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第二篇 水兵服·第三章 黄金岁月
在炊事班我学会了做饭，是上百人的米饭。先用大锅烧水，然后把大米洗净放在箩筐里备用。水开后把箩筐抬到锅边把米 营部的一些宣传活动中经常会让我去帮忙，有一次是在墙上写标语，以前我都是用排笔在纸上写美术字，还没有在墙上写过。字的大小要求是2米左右，我就用粉笔在墙上画米字格，然后打草稿，一般写的都是黑体字、老宋体两种。草稿打好后再用油漆刷子刷。刚开始控制不好刷子及油漆的量，经常有油漆淌下来，慢慢地就掌握了刷子的方向和油漆的量。一开始写的几个字勉强过得去，仔细看的话不工整。写了几个以后就好了，达到了边线光滑、横平竖直、拐弯漂亮。 营部宣传栏的墙报做好后看着很漂亮，谁知道制作过程的辛苦。先是要找资料，要紧扣主题，这项工作是黄海鹏负责。资料找好后要进行编辑增减，主要是内容的文字量要适合纸张的大小。墙报的面积是固定的，该写的都要写上去，还要留白用来画插图，这项工作是我来负责。我事先要去采购纸张和相关型号的毛笔、排笔、颜料。工作时先在桌子上铺一张整开的白纸，然后根据内容进行排版：文字的颜色、字体、大小以及布局，设计标题、插图装饰纹等等。我已经做到了看一眼内容，再看那张白纸的时候，以上内容就会浮现在眼前。然后用铅笔做几个必要的记号，就直接下笔，我来写标题，再交给黄海鹏写内容，最后由我画插图以及装饰，因为正文文字写完后或多或少会与计划面积不符，最后的插图再去调整。如果先画了画，再写字，万一空间不够就麻烦了。那年头还没有电脑，全部工作均为手工完成。统筹规划布局的经验是至关重要的。 逢年过节和有重大活动时营区大院和大门口都要挂庆贺条幅，如“欢度国庆”“热烈欢迎***”等等。先预备好一条红布，把文字的内容用铅笔写在白纸上，这时候字要专门设计一下，保证刻下来之后的字会连在一起，然后用裁纸刀把字刻下来。刻下来的字再用大头针别在红布上，然后挂起来即可。活动完毕，把字取下，下次活动那横幅的红布还接着用。 平时我要照顾连队那几十头猪，除了饲料，还要经常到连队小池塘捞一些水浮莲喂它们。每天要打扫猪舍，把猪粪扫掉，然后用水冲干净地面。勤打扫，猪舍就不会那么脏，看着干干净净的猪舍和白白胖胖的猪，心里也是比较高兴的。快到做饭的时候，我会到炊事班帮忙。营部有事就去帮帮忙。日子过得倒也充实。
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撒进去，不能一下子倒进去。边撒边用锅铲搅拌，使之均匀。然后盖上盖子，跟烧火的说：大火猛烧。锅开了，掀开盖子，再用锅铲翻一遍。这可是个力气活，没劲是做不来的。如果搅得不匀或速度慢了就会糊。然后盖上锅盖，等第二次开锅，再搅一次。此时就要看水多不多了，此时水和米完全融合，如果有多余的水要舀出来，然后盖上锅盖。这时有一个关键的操作：就是撤火。把灶里的柴火全部拿出来，不能留明火，留一些底火就行了，如果太旺，就泼些水进去。要保证底火半个小时以上，太早熄了米饭夹生，过旺就会糊锅。一般午饭我们在10点多钟就要做。在等米饭熟的过程中就是洗菜、切菜、炒菜了。开饭后把米饭装到箩筐里，然后抬到外面给同志们吃。最后锅里剩下的锅巴总会有很多人去抢，脆脆的香香的。